 
Completa formação em Administração Hoteleira em menos de um ano e sem vestibular.
Quem pretende entrar no mercado de trabalho e está procurando uma área em crescimento, bem valorizada e cheia de oportunidades, pode fazer o Curso de Administração Hoteleira do Centro Europeu. Aqui você conta com uma excelente estrutura física, tem aulas com profissionais gabaritados e estuda nos moldes das melhores escolas e centros de estudos da Europa.
O curso de Administração Hoteleira forma profissionais para atuarem nas áreas administrativas dos hotéis, inclusive na Gerência.
O curso tem duração de um ano letivo (oito meses de aulas regulares além do período de estágios – opcional), com turmas iniciando nos meses de Março e Agosto no período da manhã ou noite.
O Curso pode ser feito de forma semi-intensiva, com a duração de um semestre letivo (quatro meses), nesse caso, o aluno terá que freqüentar dois períodos diários de aula manhã e noite). As aulas são de segunda à sexta-feira.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio
O curso divide-se em dois módulos: Módulo de Hospedagem e Administração e o Módulo de Alimentos e Bebidas.
No módulo de Hospedagem e Administração o aluno irá estudar toda a parte administrativa e operacional de um hotel, passando por recepção, governança, marketing, finanças, controladoria, eventos, protocolo, cerimonial e demais setores.
No módulo de Alimentos e Bebidas o aluno estudará toda estrutura de restaurantes, café da manhã, serviço de quarto, compras, almoxarifado, conhecimento de mercadorias, planejamento de cardápios, custos, gerenciamento e outros setores relacionados ao departamento de Alimentos & Bebidas. Na disciplina de Produção de Alimentos e Bebidas são aulas práticas ministradas nas cozinhas didáticas das escolas e Hotel Escola.
Hotel Escola Centro Europeu
Buscando um ensino sintonizado com as tendências profissionais, o Centro Europeu disponibiliza aos alunos o Hotel Escola Centro Europeu, um dos mais bem equipados do Brasil, onde os alunos realizam aulas práticas e programas especiais de escalas práticas. Este programa, além de possuir um acompanhamento pedagógico, também é acompanhado por toda equipe do hotel, que são devidamente treinados para servirem de instrutores dos alunos (o programa de escalas práticas não é obrigatório).
Programa de Estágios
O Centro Europeu oferece aos alunos que obtiverem bons índices de aproveitamento no curso sem custos adicionais, um completo programa de estágios nas principais redes hoteleiras nacionais e internacionais.
Convênio e Parcerias
Em nosso método formativo, são aplicadas avançadas técnicas de ensino em convênio com entidades do exterior, tais como - Universidades Hotelconsult "César Ritz" - considerada uma das melhores escolas de Hotelaria do mundo. Este convênio possibilita que nossos alunos após a conclusão do curso de Administração Hoteleira, ingressem nas Universidades César Ritz - Suíça, Austrália e USA.
Além do reconhecimento do mercado do ensino profissionalizante bem como da Hotelaria Nacional, o curso de Administração Hoteleira do Centro Europeu tem seu certificado de conclusão reconhecido e chancelado pela A.B.I.H ( Associação Brasileira da Indústria de Hotéis).
Conheça também os serviços de consultoria e treinamento que o Centro Europeu administra para Hotéis.
Módulo Alimentos e Bebidas
 Introdução a Alimentos e Bebidas
Planejamento e Organização de Eventos
Lazer em Hotelaria
Higiene e Saúde
Planejamento Nutricional e Cardápios
Gerenciamento de Alimentos & Bebidas
Produção de Alimentos
Conhecimento de Mercadorias
Conhecimento de Bebidas
Administração de Materiais
Controladoria e Custos
Módulo Hospedagem e Administração
Administração Hoteleira
Introdução a Hotelaria e Turismo
Gerenciamento em Governança
Planejamento e Manutenção Hoteleira
Marketing Hoteleiro
Direito e Legislação
Administração de Pessoal
Revenue Management
Contabilidade e Finanças
Gerenciamento de Recursos Humanos
Gerenciamento de Pessoas
Etiqueta Cerimonial e Protocolo
Administração em Vendas
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