Ciro Batelli, um dos grandes nomes do segmento do turismo e da hotelaria no Brasil; Carlos Sandrini, presidente do Centro Europeu; e Rogério Gobbi, diretor acadêmico da escola curitibana 

Na última sexta-feira, dia 18 de novembro, o Centro Europeu, uma das principais escolas de profissões e idiomas da América Latina, promoveu o 1° Bem Hospedar Curitiba, evento que discutiu o mercado da administração hoteleira e eventos na capital paranaense, analisando o cenário do segmento para os próximos anos. As atividades foram organizadas pelos alunos do Curso de Administração Hoteleira & Eventos do Centro Europeu e contaram com a participação de centenas de pessoas. O Bem Hospedar Curitiba contou com a participação de grandes nomes da hotelaria brasileira: Ciro Batelli, Dario Paixão, Carolina Sass de Haro, Egon Kunzler, Eraldo Santana, Renato Gualberto, Thiago Paiva, Rogério Gobbi e Juliana Vosnika.

Veículo: Cinemaskope
Data: 23 de novembro de 2011
Cm/col: 8
Link: http://www.cinemaskope.com/?p=20796

Veículo: Revista Hoteis
Seção: Painel Hoteleiro pág. 86
Data: Agosto de 2011
Cm/col: 8

Veículo: Revista Hoteis
Seção: Painel Hoteleiro pág. 87
Data: Agosto de 2011
Cm/col: 8

O superintendente da Rede Mabu de Hotéis & Resorts, Alberto Asseis, acaba de se tornar um especialista em vinhos. Asseis concluiu o curso de sommelier no início de fevereiro na escola de profissões e idiomas Centro Europeu. “No curso tive a oportunidade de conhecer todo o processo de produção da bebida e também questões referentes à harmonização, à degustação e aos tipos de uvas. Para mim,
que atuo em uma grande rede hoteleira, estas informações tornam-se ainda mais importantes”, declara.

Segundo ele, todos os colaboradores da rede hoteleira paranaense passam por cursos de capacitação. “Os profissionais participam de um treinamento de integração para que saibam as diretrizes da empresa, conheçam a história da rede e os detalhes de cada unidade. Também temos o objetivo de prepará-los para o atendimento ao público, característica da excelência da Rede de Hotéis Mabu”,
afirma.

A Rede Mabu de Hotéis & Resorts mantém uma parceria com a escola de profissões e idiomas Centro Europeu, com a realização de estágios e cursos de capacitação.

De acordo com o diretor acadêmico do curso de Hotelaria do Centro Europeu, Rogério Gobbi, o atendimento eficiente é fundamental, pois determina se o hóspede voltará ou não ao empreendimento. “Um bom produto consegue sucesso com um atendimento excelente, mas um excelente produto não sobrevive ao mau atendimento”, explica.

Uma atitude importante, segundo avaliação do diretor acadêmico, é conhecer as necessidades do público-alvo e investir na adequação dos produtos e serviços oferecidos. “É primordial que o estabelecimento conheça cada um de seus produtos e clientes, a fim de maximizar a oferta”, diz.

Para complementar, Gobbi cita que cada profissional representa o empreendimento, devendo se posicionar da mesma maneira que desejaria ser atendido. “O colaborador precisa se colocar no lugar do cliente, para isso, gostar de servir é fundamental. É imprescindível que o profissional de atendimento goste do que faz e saiba até onde pode atender as necessidades do público”.
(Redação)

Serviço
www.hoteismabu.com.br

Veículo: Hoteliernews
Data: 17/02/2011
Cm/col: 18
Link: http://www.hoteliernews.com.br/HotelierNews/Hn.Site.4/NoticiasConteudo.aspx?Noticia=64178&Midia=1

As inscrições para o curso de Hotelaria do Centro Europeu estão abertas (foto: divulgação)

O Centro Europeu abre as inscrições para seu curso de Administração Hoteleira & Eventos, cujas aulas começam em março. Supervisionado pelo professor Rogério Gobbi, o curso forma profissionais capacitados para atuar nas áreas administrativas e de alimentos e bebidas em hotéis de todas as categorias e, também, em empresas especializadas na organização de eventos.

Os tópicos discutidos em aula são divididos em três módulos: Hospedagem e Administração, Alimentos e Bebidas e Eventos. O Centro Europeu também oferece atividades extracurriculares como visitas técnicas e palestras, além dos programas de estágio e das parcerias mantidas com instituições internacionais como a Escola de Hotelaria Les Roches (Suíça), Universidades Hotelconsult César Ritz (Suíça, Austrália e EUA).

Há turmas matutinas e noturnas e o aluno pode optar pelo curso intensivo, com duração de um semestre, ou o curso regular, que dura um ano. Após a conclusão das atividades, os alunos recebem o certificado do Centro Europeu e da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Paraná (ABIH-PR).
(Redação)

Serviço
41 3233-6669
www.centroeuropeu.com.br

Foto: Divulgação

Estão abertas as inscrições para o curso de Administração Hoteleira & Eventos do Centro Europeu, o único do gênero no estado do Paraná. Com um método de ensino baseado nas melhores escolas européias, o curso forma profissionais capacitados para atuar nas áreas administrativas e de alimentos e bebidas em hotéis de todas as categorias e, também, em empresas especializadas na organização de eventos.

Supervisionado pelo professor Rogério Gobbi, consultor com vasta experiência no segmento, o curso do Centro Europeu tem duração de um ano (regular) ou um semestre (intensivo) e abrange desde as áreas operacionais até áreas estratégicas e de gestão de empreendimentos hoteleiros e empresas de eventos. Os assuntos discutidos ao longo do curso são divididos em três etapas: Módulo de Hospedagem e Administração; Módulo de Alimentos e Bebidas; e Módulo de Eventos. No primeiro módulo, o aluno irá estudar toda a parte administrativa e operacional de um hotel, passando por recepção, governança, marketing, finanças, controladoria e eventos, entre outros. O Módulo de Alimentos e Bebidas abrange temas como estrutura de restaurantes, café da manhã, serviço de quarto, compras, almoxarifado, conhecimento de mercadorias, planejamento de cardápios, custos e gerenciamento.

Já o Módulo de Eventos irá capacitar o aluno em conteúdos voltados à estratégia de criação, captação e operação de eventos em suas diferentes modalidades.

Além das matérias curriculares, visitas técnicas e palestras, o Centro Europeu oferece programas de estágio para que os alunos possam ter contato direto com o mercado profissional. Para concretizar este eficiente programa, a escola possui o único Hotel Escola do sul do Brasil, que possibilita ao aluno a atuação em diferentes setores do hotel e a vivência do dia a dia da atividade hoteleira na prática; e mantém parcerias com diversas instituições internacionais, como a Escola de Hotelaria Les Roches (Suíça), Universidades Hotelconsult “César Ritz” (Suíça, Austrália e EUA); e nacionais, entre elas Rede Marriott de Hotéis, Rio Quente Resorts, Hotéis Intercontinental, Sofitel, Costão do Santinho, Rede Transamérica de Hotéis, Hotéis Sheraton, Rede Bourbon de Hotéis, Rede Mabu de Hotéis, Club Med e complexo turístico Costa do Sauípe.

O curso de Administração Hoteleira & Eventos do Centro Europeu terá início no mês de março, com turmas pela manhã e noite, de segunda à sexta-feira. Após a conclusão das atividades, os alunos serão certificados pelo Centro Europeu e pela Associação Brasileira da Indústria de Hotéis – PR (ABIH – PR). Mais informações pelo telefone (41) 3233-6669 ou no site www.centroeuropeu.com.br.